صادرت فرق المتابعة الميدانية في إدارة سوق الخضار المركزي التابعة لأمانة الأحساء خلال الـشهر الماضي47،701 كيلوجرام (47 طنا) من الخضار والفواكه غير صالحة للاستهلاك الآدمي.

وكشف المتحدث الرسمي لأمانة الأحساء "خالد بووشل" عن أن فرق المتابعة الميدانية بإدارة سوق الخضار المركزي ضبطت وصادرت 47701 كيلو جرام «47 طناً» من الخضار والفواكه غير الصالحة للاستهلاك الآدمي «الفاسدة» خلال شهر، حيث تم تطبيق الجزاءات وفق اللوائح والأنظمة بحق المخالفين.

وأشار مساعد الأمين لتنمية الاستثمارات عبداللطيف العرفج إلى أن ذلك يأتي ضمن برامج المتابعة والرقابة الصحية الشاملة لمحلات السوق ومركبات النقل المُوردة للخضار للتأكيد على السلامة الغذائية لما يتم تداوله وتسويقه من أغذية وما يُعرض فيها للاستهلاك الآدمي.

وذكر أن أبرز عوامل (فساد) الخضار والفواكه وجود «تعفن» مع حدوث تغيرات في الخواص الطبيعية من اللون والطعم والرائحة والملمس نظير تعرضها لعوامل تلف مختلفة من بينها سوء التخزين والنقل في ظروف غير مهيأة للحفاظ على جودة تلك المواد.